央视网消息：炎热夏季，海鲜成为市民餐桌上的主角，如果加工或食用方法不当，可能会引发食物中毒。为此，韩国正加大生食类海鲜产品的卫生检查，特别是保管海鲜的水槽卫生，要求每家海鲜店勤换水，以保持活鱼新鲜度。而在浦项市，为让游客安心食用生鱼片，加工菜品使用的菜板及餐厅灶具等需做到每日消毒。夏季是食物中毒的高发期，每年有60%以上的食物中毒事故发生在7-9月份。